Кева Датші
Харчова цінність
на порцію (490 г)
🔥 493ккал
🥩 42Білки
🥑 30Жири
🍞 16Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 18 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Яловичий рубець (очищений, попередньо відварений) 150 г · 165 ккал
- Бутанський сир (Датші) або сир типу Фета 100 г · 280 ккал
- Зелений перець чилі (нарізаний) 30 г · 8 ккал
- Цибуля (нарізана) 50 г · 20 ккал
- Помідор (нарізаний) 50 г · 9 ккал
- Часник (подрібнений) 5 г · 7 ккал
- Імбир (тертий) 5 г · 4 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Якщо використовуєте сирий рубець, ретельно промийте його і відваріть до м'якості, потім наріжте шматочками. Якщо використовуєте попередньо відварений рубець, просто наріжте його.
- У каструлі або сковороді змішайте нарізаний рубець, нарізану цибулю, нарізаний зелений перець чилі, подрібнений часник, тертий імбир та нарізані помідори. Додайте воду, щоб вона ледь покривала інгредієнти.
- Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до повільного кипіння, накрийте кришкою і готуйте 15-20 хвилин, щоб аромати змішалися.
- Додайте сир до каструлі, обережно помішуючи, доки він не розплавиться і не утворить вершковий соус. За бажанням приправте дрібкою солі, спочатку спробувавши, оскільки сир часто буває солоним.
- Подавайте Кева Датші гарячим, традиційно з червоним або звичайним рисом.
