Каша Лаба

🛒 Інгредієнти

• Клейкий рис 13 г · 46 ккал
• Звичайний рис 13 г · 45 ккал
• Пшоно 8 г · 29 ккал
• Ячмінь 8 г · 26 ккал
• Червона квасоля 13 г · 41 ккал
• Арахіс 8 г · 43 ккал
• Насіння лотоса 5 г · 18 ккал
• Червоні фініки 8 г · 21 ккал
• Сушені лонгани 5 г · 14 ккал
• Волоські горіхи 5 г · 33 ккал
• Вода 280 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте всі крупи (клейкий рис, звичайний рис, пшоно, ячмінь); окремо промийте і замочіть червону квасолю, арахіс, насіння лотоса у воді щонайменше на 4 години або на ніч.
2. Злийте воду з усіх замочених інгредієнтів і змішайте їх з промитими крупами, червоними фініками, сушеними лонганами та волоськими горіхами у великій каструлі.
3. Додайте приблизно 1200 мл свіжої води в каструлю, переконавшись, що всі інгредієнти занурені. Доведіть суміш до кипіння на сильному вогні.
4. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте на повільному вогні від 1,5 до 2 годин, час від часу помішуючи, щоб уникнути прилипання, доки каша не досягне густої, кремоподібної консистенції.
5. Подавайте Кашу Лаба теплою, за бажанням можна посипати цукром або полити медом для додаткової солодкості.