Мамалига
Харчова цінність
на порцію (280 г)
🔥 144ккал
🥩 3Білки
🥑 1Жири
🍞 31Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Кукурудзяне борошно 40 г · 144 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Закип'ятіть воду в каструлі з товстим дном, потім додайте сіль. Поступово тонкою цівкою всипайте кукурудзяне борошно, безперервно помішуючи дерев'яною ложкою або віничком, щоб уникнути грудочок.
- Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте періодично помішувати, поки мамалига не загусне, приблизно 20-25 хвилин, доки вона не почне відходити від стінок каструлі. Подавайте гарячою, традиційно перевернувши на обробну дошку і нарізавши ниткою, або прямо з каструлі.
