Паста з ментайко
🛒 Інгредієнти
- Спагеті, сухі 80 г · 288 ккал
- Ментайко (гостра ікра мінтая) 50 г · 65 ккал
- Вершкове масло несолоне 15 г · 110 ккал
- Соєвий соус 5 г · 3 ккал
- Листя шисо 2 г · 1 ккал
- Норі (сушені водорості), подрібнені 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Приготуйте спагеті згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; перед зливанням води відкладіть приблизно 1/4 склянки води з-під пасти.
- Поки готується паста, розріжте мішечки ментайко та вишкребіть ікру в миску. Додайте розм'якшене вершкове масло та соєвий соус, добре перемішайте.
- Злийте воду зі спагеті, потім негайно додайте їх до суміші з ментайко. Добре перемішайте, за потреби додаючи трохи зарезервованої води з-під пасти для отримання кремоподібного соусу.
- Подавайте негайно, прикрасивши подрібненими норі та дрібно нарізаним листям шисо.
