Му Шу Курка
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка, подрібнена 100 г · 165 ккал
- Соєвий соус 12 г · 6 ккал
- Рисове вино Шаосін 8 г · 8 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 1 г · 5 ккал
- Кунжутна олія 2 г · 20 ккал
- Яйця, скрамбл 25 г · 39 ккал
- Білокачанна капуста, нарізана 50 г · 13 ккал
- Морква, нарізана соломкою 13 г · 5 ккал
- Розмочені деревні гриби, нарізані 25 г · 6 ккал
- Зелена цибуля, нарізана 8 г · 2 ккал
- Часник, подрібнений 4 г · 6 ккал
- Імбир, подрібнений 3 г · 2 ккал
- Соус Хойсін 15 г · 35 ккал
- Рослинна олія 3 г · 30 ккал
- Мандаринові млинці 75 г · 188 ккал
👨🍳 Приготування
- Замаринуйте подрібнену курку з половиною соєвого соусу, рисового вина Шаосін, кукурудзяного крохмалю та кунжутної олії протягом 15 хвилин.
- Приготуйте соус, змішавши соус хойсін, решту соєвого соусу, рисове вино Шаосін, кунжутну олію та дрібку цукру.
- Нагрійте рослинну олію у воку на сильному вогні, посмажте яйця, вийміть, потім обсмажте замариновану курку до готовності.
- Додайте часник, імбир, нарізану капусту, моркву та деревні гриби до вока і обсмажуйте до хрусткої м'якості.
- Поверніть курку та яєчню до воку, влийте приготований соус і добре перемішайте.
- Додайте нарізану зелену цибулю, залишивши трохи для прикраси, і готуйте ще хвилину.
- Подавайте гаряче Му Шу Курка з паровими мандариновими млинцями, дозволяючи гостям наповнювати свої млинці сумішшю та додатковим соусом хойсін.
