Грибний суп
Харчова цінність
на порцію (399 г)
🔥 288ккал
🥩 7Білки
🥑 21Жири
🍞 18Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 13 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Печериці (королівські або звичайні) 125 г · 28 ккал
- Вершкове масло несолоне 10 г · 72 ккал
- Ріпчаста цибуля 38 г · 15 ккал
- Зубчики часнику 4 г · 6 ккал
- Пшеничне борошно 8 г · 29 ккал
- Овочевий бульйон 175 г · 9 ккал
- Жирні вершки (35%) 38 г · 129 ккал
- Свіжий чебрець 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть і наріжте гриби; дрібно наріжте цибулю та подрібніть часник.
- У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, потім додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до м'якості, близько 5-7 хвилин.
- Додайте подрібнений часник та нарізані гриби, готуйте ще 5-7 хвилин, доки гриби не виділять рідину і не почнуть підрум'янюватися.
- Посипте пшеничним борошном і добре перемішайте протягом 1 хвилини, щоб покрити овочі та створити ру.
- Поступово влийте овочевий бульйон, доводячи його до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому повільно кипіти 10-15 хвилин, час від часу помішуючи.
- Вмішайте жирні вершки та свіжий чебрець, приправте сіллю та перцем за смаком і прогрійте протягом 2-3 хвилин, не доводячи до кипіння.
- Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши свіжими листям чебрецю.
