Грибний Строганов
Харчова цінність
на порцію (463 г)
🔥 392ккал
🥩 14Білки
🥑 17Жири
🍞 48Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 10 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Гриби печериці 150 г · 33 ккал
- Ріпчаста цибуля 40 г · 16 ккал
- Часник 4 г · 6 ккал
- Вершкове масло несолоне 8 г · 57 ккал
- Овочевий бульйон 80 г · 8 ккал
- Сметана (жирна) 40 г · 79 ккал
- Діжонська гірчиця 4 г · 6 ккал
- Яєчна локшина (відварена) 135 г · 186 ккал
- Свіжа петрушка 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть яєчну локшину згідно з інструкцією на упаковці; злийте воду і відставте. Тим часом розтопіть вершкове масло у великій сковороді або каструлі на середньому вогні.
- Додайте нарізані гриби в сковороду і готуйте до золотистого кольору і м'якості, близько 8-10 хвилин. Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник, готуйте ще 3-5 хвилин до розм'якшення.
- Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння, зішкрібаючи всі підрум'янені шматочки з дна сковороди. Зменшіть вогонь до мінімуму і вмішайте сметану та діжонську гірчицю; перемішайте до повного поєднання та прогрівання.
- Приправте соус сіллю та чорним перцем за смаком. Подавайте грибний строганов негайно, виклавши на відварену яєчну локшину та прикрасивши свіжою петрушкою.
