Окрошка

🛒 Інгредієнти

• Квас 200 г · 40 ккал
• Відварена картопля 80 г · 70 ккал
• Відварені яйця 50 г · 78 ккал
• Свіжі огірки 60 г · 9 ккал
• Редис 40 г · 6 ккал
• Варена ковбаса 60 г · 156 ккал
• Свіжий кріп 5 г · 2 ккал
• Зелена цибуля 10 г · 3 ккал
• Сметана (15% жирності) 20 г · 32 ккал
• Гірчиця 5 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть картоплю та яйця до готовності; дайте їм повністю охолонути, потім очистіть і наріжте дрібними, однаковими кубиками.
2. Наріжте свіжі огірки, редис та варену ковбасу на аналогічні дрібні кубики.
3. Дрібно наріжте свіжий кріп та зелену цибулю.
4. У великій мисці з'єднайте всі нарізані інгредієнти та рубану зелень; приправте сіллю та перцем за смаком, потім обережно перемішайте.
5. Розкладіть суміш по порційних тарілках і залийте холодним квасом; додайте ложку сметани та трохи гірчиці в кожну порцію, перемішайте перед вживанням.