Дорада запечена в духовці

🛒 Інгредієнти

• Ціла дорада, очищена 350 г · 420 ккал
• Помідори чері 150 г · 27 ккал
• Картопля 200 г · 154 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 30 г · 270 ккал
• Зубчики часнику, подрібнені 10 г · 15 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 10 г · 4 ккал
• Лимон, нарізаний 50 г · 15 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C. Зробіть кілька діагональних надрізів з обох боків очищеної доради, потім рясно приправте її сіллю та перцем зсередини та ззовні.
2. Тонко наріжте картоплю і рівномірно розподіліть її у великій формі для запікання. Розріжте помідори чері навпіл і викладіть їх поверх картоплі.
3. Посипте овочі подрібненим часником і нарізаною свіжою петрушкою. Покладіть приправлену дораду на овочі та вставте скибочки лимона в черевце риби та навколо страви.
4. Рясно полийте рибу та овочі оливковою олією першого віджиму.
5. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин, або доки риба не буде повністю готова, її м'якоть не стане розсипчастою, а шкірка злегка хрусткою.
6. Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши додатковою свіжою петрушкою.