Орзо зі шпинатом

🛒 Інгредієнти

• Паста орзо 75 г · 270 ккал
• Свіжий шпинат 150 г · 35 ккал
• Оливкова олія 15 г · 120 ккал
• Часник 6 г · 9 ккал
• Овочевий бульйон 150 г · 15 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Тертий пармезан 15 г · 60 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть пасту орзо згідно з інструкцією на упаковці в підсоленій киплячій воді до стану аль денте; добре злийте воду і відставте.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте 1 хвилину до появи аромату.
3. Додайте свіжий шпинат до сковороди і готуйте, періодично помішуючи, поки він повністю не зів'яне, близько 2-3 хвилин.
4. Додайте відварений орзо, овочевий бульйон та лимонний сік. Прогрійте, дозволяючи орзо ввібрати частину рідини, близько 2 хвилин.
5. Зніміть з вогню, додайте тертий пармезан і приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте негайно.