Стейк зі страуса
Харчова цінність
на порцію (190 г)
🔥 297ккал
🥩 40Білки
🥑 15Жири
🍞 0Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стейк зі страуса 180 г · 207 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
👨🍳 Приготування
- Дістаньте стейк зі страуса з холодильника, обсушіть його та щедро приправте сіллю і чорним перцем з обох боків; залиште його при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
- Нагрійте оливкову олію у важкій пательні або чавунній сковороді на середньо-сильному вогні до легкого мерехтіння.
- Обережно викладіть приправлений стейк на гарячу пательню і обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку для середнього просмаження (medium-rare), або довше для бажаної готовності.
- Зніміть стейк з пательні і дайте йому відпочити на обробній дошці 5-10 хвилин, перш ніж нарізати його проти волокон і подавати.
