Устриці Міньйонет
Харчова цінність
на порцію (450 г)
🔥 260ккал
🥩 29Білки
🥑 8Жири
🍞 16Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свіжі устриці 400 г · 240 ккал
- Червоний винний оцет 30 г · 5 ккал
- Цибуля-шалот 20 г · 15 ккал
- Свіжомелений чорний перець 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Спочатку приготуйте соус міньйонет: дрібно наріжте цибулю-шалот і покладіть її в невелику миску. Додайте червоний винний оцет та свіжомелений чорний перець.
- Обережно перемішайте міньйонет, щоб усі інгредієнти поєдналися, потім відставте вбік, щоб аромати змішалися. За потреби обережно відкрийте свіжі устриці, зберігаючи їх цілими у стулках.
- Охайно розкладіть очищені устриці на ложі з колотого льоду на сервірувальній тарілці. Переконайтеся, що вони стабільні та привабливо оформлені.
- Негайно подавайте устриці міньйонет із приготованим соусом поруч, дозволяючи гостям поливати ним свої устриці за бажанням.
