Паста з нутом

🛒 Інгредієнти

• Дрібна паста (наприклад, діталіні, тубетті) 50 г · 180 ккал
• Консервований нут, проціджений 60 г · 70 ккал
• Оливкова олія 10 г · 90 ккал
• Часник, подрібнений 3 г · 4 ккал
• Селера, нарізана кубиками 8 г · 1 ккал
• Морква, нарізана кубиками 10 г · 4 ккал
• Консервовані нарізані помідори 80 г · 16 ккал
• Овочевий бульйон 130 г · 7 ккал
• Свіжий розмарин 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте оливкову олію у великій каструлі або казанку на середньому вогні. Додайте подрібнений часник, нарізану кубиками селеру та моркву, пасеруйте до розм'якшення, близько 5-7 хвилин.
2. Додайте консервовані нарізані помідори, проціджений нут, овочевий бульйон та свіжий розмарин. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і дайте покипіти 15-20 хвилин, щоб аромати змішалися.
3. Додайте дрібну пасту в каструлю, за необхідності збільшивши вогонь для підтримки слабкого кипіння. Варіть згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente, час від часу помішуючи, щоб паста не злипалася.
4. Щедро приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавайте гарячим, за бажанням збризнувши оливковою олією першого віджиму та посипавши свіжою петрушкою або розмарином.