Мариновані халапеньйо
Харчова цінність
на порцію (1134 г)
🔥 327ккал
🥩 7Білки
🥑 3Жири
🍞 64Вуглеводи
Клітковина: 32 г Цукор: 20 г Насичені жири: 0 г Сіль: 15 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Перець халапеньйо 600 г · 174 ккал
- Білий оцет (5% кислотності) 240 г · 43 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
- Часник 15 г · 22 ккал
- Насіння кмину 2 г · 8 ккал
- Лавровий лист 2 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Промийте та наріжте халапеньйо однаковими кільцями; відкладіть. Очистіть і тонко наріжте зубчики часнику.
- У середній каструлі змішайте оцет, воду, цукор і сіль. Додайте лавровий лист і насіння кмину.
- Доведіть розсіл до кипіння на середньому вогні, помішуючи, доки цукор і сіль повністю не розчиняться.
- Обережно розкладіть нарізані халапеньйо та часник у чисті, термостійкі банки, залишаючи близько півдюйма вільного простору зверху.
- Залийте гарячим розсолом укладені халапеньйо та часник, переконавшись, що вони повністю занурені. Обережно постукайте по банках, щоб випустити бульбашки повітря.
- Загерметизуйте банки кришками. Дайте їм охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник щонайменше на 24 години перед подачею для кращого смаку.
