Курка з ананасами
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка 150 г · 248 ккал
- Консервовані ананаси шматочками (у соку, злити) 100 г · 50 ккал
- Червоний болгарський перець 80 г · 2 ккал
- Цибуля ріпчаста 50 г · 2 ккал
- Соєвий соус (низькосолений) 15 г · 1 ккал
- Рисовий оцет 10 г · 0 ккал
- Коричневий цукор 10 г · 38 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 5 г · 19 ккал
- Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
- Свіжий імбир, натертий 5 г · 4 ккал
- Рослинна олія 10 г · 90 ккал
- Вода 20 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячу грудку шматочками по 2,5 см, а болгарський перець і цибулю кубиками. Подрібніть часник і натріть імбир.
- У невеликій мисці збийте соєвий соус, рисовий оцет, коричневий цукор і кукурудзяний крохмаль з водою, щоб створити соус.
- Розігрійте рослинну олію у великій сковороді або воку на середньо-сильному вогні. Додайте курку і готуйте до золотистої скоринки з усіх боків і готовності, потім відкладіть убік.
- Додайте болгарський перець і цибулю до тієї ж сковороди та смажте 3-4 хвилини, доки вони не стануть злегка м'якими, але хрусткими. Додайте подрібнений часник та натертий імбир і готуйте ще хвилину, доки не з'явиться аромат.
- Поверніть курку на сковороду, додайте шматочки ананаса і влийте приготований соус. Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не покриє курку та овочі.
- Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжою кінзою або зеленою цибулею, зазвичай з рисом.
