Пісто Манчеґо
Харчова цінність
на порцію (318 г)
🔥 182ккал
🥩 2Білки
🥑 12Жири
🍞 15Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Оливкова олія першого віджиму 12 г · 108 ккал
- Цибуля ріпчаста 38 г · 15 ккал
- Зелений болгарський перець 45 г · 9 ккал
- Червоний болгарський перець 45 г · 12 ккал
- Цукіні 75 г · 13 ккал
- Подрібнені томати (консервовані, без додавання солі) 100 г · 20 ккал
- Часник 3 г · 5 ккал
👨🍳 Приготування
- Помийте та наріжте всі овочі однаковими невеликими кубиками: цибулю, зелений болгарський перець, червоний болгарський перець та цукіні. Подрібніть часник.
- Розігрійте оливкову олію у великій глибокій пательні або каструлі на середньому вогні. Обсмажуйте нарізану цибулю до прозорості, близько 5-7 хвилин.
- Додайте зелений і червоний болгарський перець до пательні та продовжуйте обсмажувати ще 10-12 хвилин, доки вони не почнуть розм'якшуватися.
- Додайте нарізані цукіні та подрібнений часник. Готуйте близько 8-10 хвилин, доки цукіні не стануть м'якими, але збережуть легку хрусткість.
- Влийте подрібнені томати і доведіть суміш до легкого кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте 20-30 хвилин, періодично помішуючи, доки всі овочі не стануть дуже м'якими і смаки не змішаються.
- Приправте сіллю за смаком. Подавайте теплим як гарнір, з хлібом або з смаженим яйцем за бажанням.
