Піца Маринара

🛒 Інгредієнти

• Тісто для піци 100 г · 252 ккал
• Подрібнені помідори Сан-Марцано 75 г · 15 ккал
• Часник 5 г · 8 ккал
• Сушений орегано 0 г · 1 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте тісто для піци, ретельно вимісивши його і давши йому піднятися в теплому місці, доки воно не збільшиться вдвічі.
2. Розігрійте духовку до найвищої температури, бажано 250-280°C (480-530°F), з каменем для піци або сталевою пластиною всередині.
3. Обережно розтягніть або розкачайте частину тіста в тонку круглу форму на злегка посипаній борошном поверхні.
4. Рівномірно розподіліть подрібнені помідори Сан-Марцано по тісту, залишаючи невеликий край для скоринки.
5. Розкладіть тонко нарізані зубчики часнику та посипте сушеним орегано поверх томатного соусу.
6. Збризніть оливковою олією першого віджиму перед тим, як обережно перенести піцу до попередньо розігрітої духовки.
7. Випікайте близько 5-8 хвилин, або доки скоринка не стане пишною і красиво обвугленою, а соус не почне пузиритися.
8. Вийміть з духовки, негайно наріжте і подавайте гарячою, щоб насолодитися справжнім смаком неаполітанської Маринари.