Піццоккері
Харчова цінність
на порцію (284 г)
🔥 738ккал
🥩 27Білки
🥑 34Жири
🍞 80Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 21 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Паста Піццоккері 100 г · 340 ккал
- Картопля 65 г · 50 ккал
- Савойська капуста 50 г · 13 ккал
- Сир Вальтелліна Казера 40 г · 150 ккал
- Несолоне вершкове масло 25 г · 180 ккал
- Зубчики часнику 3 г · 5 ккал
- Свіжі листя шавлії 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть і наріжте картоплю дрібними кубиками. Промийте савойську капусту і наріжте її смужками.
- Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Додайте картоплю і варіть 5 хвилин.
- Додайте савойську капусту та піццоккері до каструлі з картоплею. Варіть згідно з інструкцією на упаковці пасти, зазвичай 10-12 хвилин.
- Поки паста готується, розтопіть вершкове масло на окремій сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і листя шавлії, готуйте, поки масло не стане золотисто-коричневим і не набуде горіхового аромату.
- Добре злийте воду з пасти, картоплі та капусти, залишивши трохи відвару. Перекладіть їх у велику сервірувальну миску.
- Додайте натертий сир Вальтелліна Казера до пасти, потім полийте все гарячим шалфейно-часниковим маслом. Обережно перемішайте, додаючи трохи відкладеної води для приготування, якщо потрібно для вологості.
- Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжими листям шавлії та свіжомеленим чорним перцем.
