Онігірі з умебосі

🛒 Інгредієнти

• Приготовлений японський короткозерний рис 100 г · 130 ккал
• Умебосі (маринована слива) 15 г · 4 ккал
• Водорості норі 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте японський короткозерний рис згідно з інструкцією на упаковці; дайте йому трохи охолонути, щоб він був теплим на дотик.
2. Змочіть руки водою і злегка посоліть їх. Візьміть близько 100 г теплого рису і сформуйте плоский диск на долоні.
3. Помістіть одну умебосі без кісточки в центр рисового диска. Обережно накрийте умебосі залишком рису, щоб повністю її закрити.
4. Сформуйте рис у трикутну або овальну форму, акуратно натискаючи та повертаючи його між долонями. Прикладайте рівномірний тиск, щоб він став щільним.
5. Оберніть смужку водоростей норі навколо основи або бічної сторони онігірі, переконавшись, що вона прилипає до рису. Подавайте негайно або запакуйте на потім.