Полента Конча
Харчова цінність
на порцію (375 г)
🔥 580ккал
🥩 17Білки
🥑 35Жири
🍞 45Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 23 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Кукурудзяне борошно дрібного помелу (Полента) 60 г · 216 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
- Сир Фонтіна 50 г · 184 ккал
- Несолоне вершкове масло 25 г · 180 ккал
👨🍳 Приготування
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі з товстим дном, додавши дрібку солі за смаком.
- Поступово всипайте кукурудзяне борошно тонкою цівкою, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок, і продовжуйте готувати, часто помішуючи, протягом 30-40 хвилин або доки воно не стане густим і кремоподібним.
- Поки полента готується, наріжте сир Фонтіна невеликими кубиками.
- Як тільки полента буде готова, зніміть її з вогню. У жаростійку форму викладіть шар поленти, потім посипте зверху кубиками Фонтіни та невеликими шматочками вершкового масла.
- Повторіть шари, завершивши щедрим шаром сиру та масла зверху. Запікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°C (350°F) протягом 10-15 хвилин, або доки сир не розплавиться та не запухириться, а масло не підрум'яниться.
- Подавайте Поленту Конча негайно, прямо з форми, насолоджуючись її насиченим і зігріваючим теплом.
