Курка-гриль "Pollo Tropical"

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка, без кісток, без шкіри 200 г · 330 ккал
• Апельсиновий сік, свіжовижатий 30 г · 15 ккал
• Лаймовий сік, свіжовижатий 15 г · 4 ккал
• Часник, подрібнений 10 г · 15 ккал
• Кінза, свіжа, порізана 5 г · 1 ккал
• Кмин (зіра) мелений 1 г · 4 ккал
• Орегано сушене 0 г · 1 ккал
• Оливкова олія 5 г · 44 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте маринад, змішавши в мисці апельсиновий сік, сік лайма, подрібнений часник, нарізану кінзу, мелений кмин, сушений орегано та оливкову олію. Приправте сіллю та чорним перцем.
2. Помістіть курячі грудки в маринад, переконавшись, що вони повністю покриті. Накрийте миску і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин або, в ідеалі, на 2-4 години для кращого смаку.
3. Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Злегка змастіть грати гриля олією, щоб запобігти прилипанню.
4. Вийміть курку з маринаду, дайте надлишку стекти. Смажте курячі грудки на грилі по 6-8 хвилин з кожного боку, або поки внутрішня температура не досягне 74°C (165°F), а соки не стануть прозорими.
5. Після приготування зніміть курку з гриля і дайте їй відпочити 5 хвилин, перш ніж нарізати і подавати. За бажанням прикрасьте свіжою кінзою.