Поррусальда
Харчова цінність
на порцію (598 г)
🔥 291ккал
🥩 7Білки
🥑 8Жири
🍞 49Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Цибуля-порей 500 г · 305 ккал
- Картопля 500 г · 385 ккал
- Морква 200 г · 82 ккал
- Цибуля ріпчаста 150 г · 60 ккал
- Часник 10 г · 15 ккал
- Оливкова олія 30 г · 265 ккал
- Овочевий бульйон 1000 г · 50 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні, потім додайте нарізану цибулю та подрібнений часник. Обсмажуйте, доки цибуля не стане прозорою, близько 5-7 хвилин.
- Додайте нарізану цибулю-порей та моркву. Готуйте ще 5 хвилин, доки вони злегка не розм'якшаться.
- Додайте очищену та нарізану кубиками картоплю в каструлю, потім влийте овочевий бульон (або воду). Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.
- Накрийте кришкою та тушкуйте 15-20 хвилин, або доки картопля та інші овочі не стануть дуже м'якими. За бажанням розімніть частину картоплі об стінку каструлі, щоб трохи загустити.
- Щедро приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавайте гарячим, за бажанням збризнувши невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму.
