Піттіпанна (Шведський Хеш)
Харчова цінність
на порцію (555 г)
🔥 692ккал
🥩 43Білки
🥑 34Жири
🍞 53Вуглеводи
Клітковина: 8 г Цукор: 8 г Насичені жири: 14 г Сіль: 3 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Картопля (очищена, сира) 200 г · 154 ккал
- Цибуля ріпчаста 70 г · 28 ккал
- Готове м'ясо (наприклад, залишки шинки, яловичини) 120 г · 200 ккал
- Вершкове масло 20 г · 180 ккал
- Велике яйце 60 г · 80 ккал
- Маринований буряк 80 г · 50 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть та наріжте картоплю, цибулю та готове м'ясо на невеликі, однакові кубики.
- Розігрійте половину вершкового масла на великій сковороді на середньо-сильному вогні і смажте нарізану картоплю до золотистої скоринки та м'якості, близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
- Приберіть картоплю зі сковороди, додайте решту масла і обсмажте нарізану цибулю до прозорості, близько 5-7 хвилин.
- Додайте нарізане готове м'ясо в сковороду до цибулі і смажте ще 5 хвилин, до легкого зарум'янювання.
- Поверніть обсмажену картоплю в сковороду до м'яса та цибулі, добре перемішайте, приправте сіллю та перцем і продовжуйте смажити ще кілька хвилин, щоб все добре прогрілося.
- Поки хеш розігрівається, посмажте велике яйце на окремій сковороді до бажаної готовності, в ідеалі — яєчня-глазунья.
- Подавайте гарячу Піттіпанну негайно, зверху з смаженим яйцем, гарніром з маринованого буряка та посипте свіжою петрушкою.
