Рисові коржі
Харчова цінність
на порцію (220 г)
🔥 432ккал
🥩 7Білки
🥑 1Жири
🍞 96Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Клейке рисове борошно 120 г · 432 ккал
- Гаряча вода 100 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- З'єднайте клейке рисове борошно та дрібку солі у великій мисці; добре перемішайте.
- Поступово додавайте гарячу воду до борошняної суміші, перемішуючи ложкою до утворення грубого тіста, потім дайте йому трохи охолонути.
- Замісіть тісто руками протягом 5-7 хвилин, доки воно не стане гладким, еластичним і податливим.
- Розділіть тісто на невеликі, рівні шматочки і розкачайте їх у бажані форми, наприклад, циліндри або плоскі диски.
- Легко змастіть пароварку або вистеліть її пергаментним папером, щоб рисові коржі не прилипали.
- Розкладіть рисові коржі у підготовлену пароварку, переконавшись, що вони не торкаються один одного.
- Готуйте рисові коржі на пару протягом 15-20 хвилин на сильному вогні, доки вони не стануть напівпрозорими та щільними на дотик.
- Обережно вийміть приготовані на пару рисові коржі та дайте їм трохи охолонути перед подачею; вони стануть більш жувальними, коли охолонуть.
