Смажений Фазан
Харчова цінність
на порцію (313 г)
🔥 428ккал
🥩 51Білки
🥑 20Жири
🍞 9Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- М'ясо фазана (приготоване) 200 г · 260 ккал
- Копчений бекон 20 г · 60 ккал
- Несолоне вершкове масло 10 г · 72 ккал
- Ріпчаста цибуля 50 г · 20 ккал
- Червоне яблуко 30 г · 16 ккал
- Свіжі гілочки чебрецю 2 г · 0 ккал
- Чорний перець (мелений) 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Обсушіть фазана зсередини та ззовні паперовими рушниками.
- Приправте порожнину фазана сіллю та перцем. Наповніть порожнину половиною цибулі, яблука та свіжого чебрецю.
- Помістіть вершкове масло під шкіру на грудці або щедро натріть ним грудку. Накрийте грудку скибочками бекону, щоб вона залишалася соковитою.
- Зв'яжіть ноги кулінарною ниткою. Помістіть фазана в форму для запікання з рештою цибулі та яблука навколо нього.
- Запікайте 45-60 хвилин або до досягнення внутрішньої температури 70°C (160°F) у найтовщій частині стегна, час від часу поливаючи соком.
- Вийміть з духовки, нещільно накрийте фольгою і дайте постояти 10-15 хвилин перед нарізкою.
