Сендвіч із запеченим буряком та козячим сиром

🛒 Інгредієнти

• Буряк сирий 200 г · 86 ккал
• Скибочки цільнозернового хліба 70 г · 175 ккал
• Козячий сир, м'який 60 г · 180 ккал
• Рукола 30 г · 7 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Бальзамічний глазур 15 г · 45 ккал
• Зубчики часнику 5 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Очистіть і наріжте буряк на четвертинки, потім змішайте з оливковою олією, подрібненим часником, щіпкою солі та перцю на деку.
2. Запікайте 35-40 хвилин або до м'якості, перевернувши один раз у середині приготування. Дайте трохи охолонути і наріжте тоншими шматочками.
3. Поки буряк запікається, підсмажте скибочки цільнозернового хліба до бажаної хрусткої скоринки.
4. Намажте щедрий шар м'якого козячого сиру на один бік кожної підсмаженої скибочки хліба.
5. Викладіть нарізаний запечений буряк поверх козячого сиру, потім додайте свіжу руколу.
6. Полийте бальзамічним глазур'ю і накрийте другою скибочкою підсмаженого хліба, щоб завершити ваш сендвіч. Подавайте негайно.