Тост зі смаженими помідорами та рикотою

🛒 Інгредієнти

• Помідори черрі 150 г · 27 ккал
• Оливкова олія 18 г · 159 ккал
• Рикота (знежирена) 60 г · 90 ккал
• Хліб на заквасці 50 г · 135 ккал
• Свіже листя базиліка 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Розріжте помідори черрі навпіл і змішайте їх з 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю та чорним перцем на деку.
2. Запікайте помідори 20-25 хвилин, або доки вони не стануть м'якими та злегка карамелізованими. Тим часом підсмажте скибочки хліба на заквасці до золотистого та хрусткого стану.
3. Намажте щедру кількість рикоти на кожен підсмажений шматочок хліба. Зверху викладіть смажені помідори черрі та полийте залишком оливкової олії.
4. Прикрасьте свіжим листям базиліка та подавайте негайно.