Сальпікон

🛒 Інгредієнти

• Варена подрібнена яловичина 150 г · 250 ккал
• Помідор 120 г · 22 ккал
• Біла цибуля 40 г · 16 ккал
• Свіжа кінза 10 г · 2 ккал
• Авокадо 100 г · 160 ккал
• Салат ромен 50 г · 8 ккал
• Лаймовий сік 15 г · 4 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо ще не зроблено, відваріть яловичину до м'якості, потім розберіть її на тонкі волокна і відкладіть охолоджуватися.
2. Наріжте помідори, білу цибулю та авокадо дрібними, однаковими шматочками; дрібно наріжте свіжу кінзу.
3. У великій мисці змішайте подрібнену яловичину, нарізані помідори, цибулю, кінзу та авокадо.
4. У невеликій мисці збийте лаймовий сік та оливкову олію; приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
5. Вилийте заправку на суміш сальпікону і обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
6. Подавайте негайно на листях свіжого салату ромен.