Червоний соус
Харчова цінність
на порцію (64 г)
🔥 14ккал
🥩 1Білки
🥑 0Жири
🍞 3Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 0 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Помідори Рома 400 г · 72 ккал
- Перець Серрано 20 г · 6 ккал
- Біла цибуля 40 г · 16 ккал
- Зубчики часнику 10 г · 15 ккал
- Свіжа кінза 10 г · 2 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте гриль духовки або комал/сковороду до середньо-високої температури. Викладіть помідори, перець серрано, цибулю (четвертинками) та зубчики часнику (неочищені) прямо на гарячу поверхню.
- Запікайте овочі, періодично перевертаючи, доки вони не стануть м'якими та злегка обвугленими місцями, близько 10-15 хвилин. Часник повинен бути дуже ніжним; вийміть його раніше, якщо він почне підгоряти.
- Після запікання очистіть зубчики часнику. Перекладіть всі запечені овочі та очищений часник у блендер. Додайте свіжу кінзу та трохи води (за необхідності для бажаної консистенції).
- Збивайте, доки соус не досягне бажаної консистенції – грубої або гладкої. Приправте сіллю за смаком. Подавайте негайно або охолодіть для подальшого використання.
