Шефталья
Харчова цінність
на порцію (180 г)
🔥 505ккал
🥩 21Білки
🥑 44Жири
🍞 4Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 17 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Свинячий фарш (15% жирності) 125 г · 317 ккал
- Цибуля ріпчаста 25 г · 10 ккал
- Свіжа петрушка 8 г · 3 ккал
- Сальник (свиняча брижа) 17 г · 128 ккал
- Оливкова олія 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготування
- Дрібно наріжте цибулю та петрушку, потім змішайте їх у мисці зі свинячим фаршем. Приправте сіллю, чорним перцем і дрібкою кориці.
- Сформуйте із суміші невеликі, подовжені ковбаски довжиною приблизно 5-7 см.
- Обережно розтягніть сальник і наріжте його на шматочки, достатньо великі, щоб повністю обгорнути кожну ковбаску.
- Щільно обгорніть кожну Шефталью сальником, переконавшись, що вона повністю покрита.
- Злегка змастіть Шефталью оливковою олією. Смажте на середньо-сильному вогні 12-15 хвилин, час від часу перевертаючи, до золотистої скоринки та готовності.
