Суп з макаронами-черепашками

🛒 Інгредієнти

• Макарони-черепашки (кончітас) 40 г · 144 ккал
• Рослинна олія 6 г · 54 ккал
• Помідор 80 г · 14 ккал
• Цибуля ріпчаста 20 г · 8 ккал
• Часник 2 г · 3 ккал
• Овочевий бульйон 200 г · 10 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Збийте помідор, цибулю та часник з невеликою кількістю води до однорідності, щоб створити базовий соус. Відкладіть убік.
2. Розігрійте рослинну олію в каструлі на середньому вогні. Додайте макарони-черепашки і смажте, постійно помішуючи, до золотистої скоринки.
3. Влийте збитий томатний соус і готуйте 2-3 хвилини, помішуючи, даючи йому трохи загуснути.
4. Додайте овочевий бульйон і доведіть суп до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 10-12 хвилин або доки макарони не стануть м'якими.
5. Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши свіжою кінзою або скибочкою лайма.