Шою Рамен
🛒 Інгредієнти
- Приготована локшина для рамену 140 г · 196 ккал
- Бульйон для Шою Рамену (на основі курки та свинини) 350 г · 105 ккал
- Шою Таре (соєвий концентрат) 30 г · 30 ккал
- Чашу (тушкована свиняча грудинка) 50 г · 200 ккал
- Аджітама (мариноване яйце некруто) 60 г · 80 ккал
- Менма (ферментовані бамбукові пагони) 20 г · 10 ккал
- Норі (сушені водорості) 1 г · 3 ккал
- Нарізана зелена цибуля 10 г · 3 ккал
- Кунжутна олія 2 г · 18 ккал
👨🍳 Приготування
- Підготуйте компоненти для рамену: Переконайтеся, що у вас готовий Шою Таре, і обережно підігрійте заздалегідь приготований курячий та свинячий бульйон у каструлі.
- У сервірувальну миску додайте Шою Таре і кілька крапель кунжутної олії. Вилийте гарячий бульйон поверх таре і обережно перемішайте.
- Приготуйте локшину для рамену згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente, потім добре злийте воду.
- Акуратно покладіть приготовлену локшину в сервірувальну миску з бульйоном.
- Викладіть скибочки чашу, аджітаму (розрізану навпіл), менму та норі поверх локшини. Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею перед негайною подачею.
