Суп з локшиною соба

🛒 Інгредієнти

• Локшина соба (суха) 80 г · 280 ккал
• Вода 400 г · 0 ккал
• Гранули даші 2 г · 5 ккал
• Соєвий соус 30 г · 25 ккал
• Мірін 15 г · 28 ккал
• Зелена цибуля 20 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте локшину соба згідно з інструкцією на упаковці, зазвичай 3-5 хвилин у киплячій воді. Ретельно злийте воду та промийте холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю, потім злийте воду знову.
2. У каструлі з'єднайте воду, гранули даші, соєвий соус та мірін. Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи, доки гранули даші не розчиняться.
3. Розділіть промиту локшину соба порівну між порційними мисками. Залийте гарячий бульйон даші поверх локшини.
4. Прикрасьте тонко нарізаною зеленою цибулею безпосередньо перед подачею. Подавайте гарячим.