Спагетті Агліо е Оліо

🛒 Інгредієнти

• Спагетті 80 г · 280 ккал
• Оливкова олія екстра-класу 27 г · 243 ккал
• Часник 12 г · 18 ккал
• Пластівці червоного перцю 1 г · 3 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Доведіть велику каструлю з сильно солоною водою до сильного кипіння. Додайте спагетті і варіть згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.
2. Поки паста готується, розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізаний часник та пластівці червоного перцю, готуйте, доки часник не стане ароматним і злегка золотистим, близько 2-3 хвилин.
3. Перед зливом збережіть близько 1 склянки води від пасти. Злийте спагетті і додайте їх безпосередньо в сковороду з часниково-олійною сумішшю.
4. Влийте близько 1/2 склянки залишеної води від пасти і енергійно перемішайте, щоб емульгувати соус. Продовжуйте перемішувати, додаючи більше води від пасти за необхідності, поки соус красиво не покриє спагетті.
5. Зніміть з вогню, додайте свіжу нарізану петрушку і негайно подавайте.