Спиді
🛒 Інгредієнти
- Куряче філе, без кісток та шкіри 150 г · 248 ккал
- Італійська булочка 100 г · 260 ккал
- Оливкова олія 14 г · 119 ккал
- Білий оцет 32 г · 0 ккал
- Зубчики часнику 5 г · 7 ккал
- Сушений орегано 2 г · 5 ккал
- Свіжа м'ята 5 г · 4 ккал
- Свіжовичавлений лимонний сік 10 г · 2 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте куряче філе кубиками по 2,5 см. У великій мисці збийте оливкову олію, білий оцет, подрібнений часник, сушений орегано, нарізану свіжу м'яту, лимонний сік і нарізану свіжу петрушку. Щедро приправте сіллю та чорним перцем.
- Додайте кубики курки до маринаду, переконавшись, що всі шматочки добре покриті. Накрийте миску і поставте в холодильник мінімум на 12 годин, ідеально на 24-48 годин, щоб смаки повністю розкрилися.
- Нанизайте мариновані курячі кубики на шпажки. Розігрійте гриль до середньо-високої температури або використовуйте сковороду-гриль.
- Смажте спиді по 4-6 хвилин з кожного боку, періодично перевертаючи, поки курка не просмажиться і не набуде гарної скоринки. Внутрішня температура повинна досягти 74°C (165°F).
- Зніміть готову курку зі шпажок і негайно подавайте на свіжій італійській булочці. Ви можете додати додатковий маринад (розігрітий) або просто насолоджуватися так.
