Ссамбап (корейські рисові рулети в листі)

🛒 Інгредієнти

• Приготовлений короткозерний білий рис 180 г · 233 ккал
• Різні свіжі листові овочі (наприклад, салат, листя перилли, кейл) 150 г · 60 ккал
• Ссамджан (корейський гострий соус для вмочування) 50 г · 105 ккал
• Свіжий часник, нарізаний 5 г · 7 ккал
• Зелений перець чилі, нарізаний 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо рис ще не готовий, промийте короткозерний рис кілька разів, доки вода не стане прозорою, потім приготуйте згідно з інструкцією на упаковці або в рисоварці.
2. Приготуйте ссамджан, змішавши соєву пасту доенджан, пасту кочуджан, подрібнений часник, кунжутну олію, нарізану зелену цибулю та смажене кунжутне насіння в невеликій мисці до однорідності.
3. Вимийте та ретельно висушіть різні листові овочі; красиво розкладіть їх на великому сервірувальному блюді разом з нарізаним свіжим часником та зеленим перцем чилі.
4. Подавайте приготовлений рис, ссамджан та блюдо із зеленню й ароматичними добавками як спільну страву, дозволяючи кожній людині створювати свої власні рулети.