Курка на пару

🛒 Інгредієнти

• Курячі стегна без кісток та шкіри 150 г · 240 ккал
• Свіжий імбир, подрібнений 5 г · 4 ккал
• Зелена цибуля (пір'я), нарізана 5 г · 2 ккал
• Світлий соєвий соус 15 г · 10 ккал
• Вино Шаосін 10 г · 10 ккал
• Кунжутна олія 3 г · 27 ккал
• Кукурудзяний крохмаль 5 г · 18 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Наріжте курячі стегна шматочками по 2,5 см і викладіть у миску. Дрібно наріжте половину свіжого імбиру та половину зеленої цибулі.
2. Додайте подрібнений імбир та зелену цибулю до курки. Потім додайте світлий соєвий соус, вино Шаосін, кунжутну олію та кукурудзяний крохмаль.
3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти руками, доки курка не буде повністю покрита маринадом. Залиште маринуватися щонайменше на 15 хвилин при кімнатній температурі.
4. Підготуйте пароварку, довівши воду в нижній частині до кипіння. Викладіть мариновану курку одним шаром на жаростійку тарілку.
5. Обережно помістіть тарілку з куркою в пароварку. Накрийте кришкою і готуйте на пару 15-20 хвилин, або доки курка не приготується і не стане м'якою.
6. Прикрасьте рештою нарізаної зеленої цибулі та подавайте негайно, за бажанням з гарніром з рису на пару.