Фаршировані помідори

🛒 Інгредієнти

• Помідор 200 г · 36 ккал
• Рис білий варений 50 г · 65 ккал
• Цибуля ріпчаста 37 г · 15 ккал
• Часник 4 г · 6 ккал
• Червоний болгарський перець 50 г · 16 ккал
• Петрушка свіжа 3 г · 1 ккал
• Оливкова олія 15 г · 133 ккал
• Овочевий бульйон 40 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 180°C. Промийте помідори, зріжте верхівки і обережно вийміть м'якоть та насіння, відклавши частину м'якоті.
2. Дрібно наріжте відкладену томатну м'якоть, цибулю, часник та червоний перець. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажуйте нарізані овочі до м'якості, близько 5-7 хвилин.
3. Додайте до обсмажених овочів варений білий рис, свіжу петрушку, овочевий бульйон, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
4. Акуратно наповніть кожен порожній помідор рисово-овочевою сумішшю. Викладіть фаршировані помідори у форму для запікання.
5. Запікайте 35-40 хвилин, або доки помідори не стануть м'якими, а начинка добре прогріється. Подавайте гарячими як основну страву або гарнір.