Сирники
Харчова цінність
на порцію (214 г)
🔥 430ккал
🥩 31Білки
🥑 24Жири
🍞 20Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 10 г Насичені жири: 14 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Сир кисломолочний (Творог) 9% жирності 167 г · 267 ккал
- Яйце куряче, велике 20 г · 27 ккал
- Пшеничне борошно вищого ґатунку 20 г · 73 ккал
- Олія рослинна 7 г · 63 ккал
👨🍳 Приготування
- У мисці з'єднайте сир кисломолочний, яйце, 10 г цукру та 1 г солі. Ретельно перемішайте виделкою або лопаткою до отримання однорідної маси.
- Додайте пшеничне борошно до суміші і обережно перемішайте до повного об'єднання, намагаючись не перемісити тісто.
- Присипте руки та чисту робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Візьміть порції тіста (близько 50-60 г кожна) і обережно сформуйте з них невеликі, приплюснуті оладки товщиною приблизно 1,5-2 см.
- Розігрійте олію на антипригарній сковороді на середньому вогні. Обережно викладіть сирники на гарячу сковороду, залишаючи між ними невеликий простір для рівномірного приготування.
- Смажте сирники по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності. Подавайте гарячими, традиційно зі сметаною, варенням або свіжими ягодами.
