Тальяринес а-ля Уанкаїна

🛒 Інгредієнти

• Спагеті (сухі) 80 г · 288 ккал
• Кесо Фреско (свіжий сир) 60 г · 150 ккал
• Паста Ахі Амарілло 15 г · 15 ккал
• Згущене молоко 44 г · 56 ккал
• Солоні крекери 20 г · 87 ккал
• Червона цибуля 15 г · 6 ккал
• Часник 3 г · 4 ккал
• Рослинна олія 18 г · 160 ккал
• Яйце круто (половина) 25 г · 35 ккал
• Чорні оливки (2 шт.) 6 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть спагеті згідно з інструкцією на упаковці; злийте воду і відкладіть убік.
2. На сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обсмажте нарізану кубиками червону цибулю та подрібнений часник до появи аромату, близько 3-5 хвилин.
3. Додайте пасту ахі амарілло до обсмаженої суміші і готуйте 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
4. Перекладіть обсмажену суміш у блендер. Додайте кесо фреско, згущене молоко та солоні крекери. Збийте до однорідної кремоподібної консистенції.
5. Поверніть соус уанкаїна на сковороду і обережно прогрійте кілька хвилин, помішуючи. Посоліть за смаком.
6. Подавайте приготовлені спагеті негайно, щедро поливши теплим соусом уанкаїна. Прикрасьте половиною вареного яйця та чорними оливками.