Суп Тархана
Харчова цінність
на порцію (265 г)
🔥 198ккал
🥩 5Білки
🥑 5Жири
🍞 34Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Тархана (суха суміш) 40 г · 140 ккал
- Вода або овочевий бульйон 200 г · 0 ккал
- Томатна паста 15 г · 12 ккал
- Несолоне вершкове масло 5 г · 36 ккал
- Часник, подрібнений 3 г · 4 ккал
- Сушена м'ята 1 г · 3 ккал
- Пластівці червоного перцю 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- У мисці збийте тархану з холодною водою або овочевим бульйоном до повної однорідності, без грудочок; відставте убік.
- У середній каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і томатну пасту, готуйте 1-2 хвилини до появи аромату.
- Додайте сушену м'яту та пластівці червоного перцю, готуйте ще 30 секунд, щоб розкрити їхній аромат.
- Поступово влийте суміш тархани в каструлю, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок. Доведіть до легкого кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 10-12 хвилин, час від часу помішуючи, до загустіння.
- Приправте сіллю за смаком і подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши розтопленим вершковим маслом і додатково сушеною м'ятою або пластівцями червоного перцю.
