Суп з тарханою та локшиною
Харчова цінність
на порцію (289 г)
🔥 171ккал
🥩 4Білки
🥑 5Жири
🍞 26Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Суха тархана 20 г · 70 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
- Вершкове масло 5 г · 36 ккал
- Томатна паста 8 г · 6 ккал
- Сушена м'ята 1 г · 3 ккал
- Пластівці червоного перцю 0 г · 2 ккал
- Дрібна вермішель 15 г · 54 ккал
👨🍳 Приготування
- У мисці змішайте суху тархану з невеликою кількістю холодної води до утворення однорідної пасти; відкладіть.
- У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, потім додайте томатну пасту і пасеруйте 1-2 хвилини до появи аромату.
- Додайте воду, що залишилася, до каструлі і доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
- Щойно закипить, поступово введіть пасту тархани, безперервно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Зменшіть вогонь, додайте сушену м'яту та пластівці червоного перцю, потім тушкуйте 10-15 хвилин, часто помішуючи, поки суп трохи не загусне.
- Додайте дрібну вермішель і варіть ще 5-7 хвилин, або поки локшина не стане м'якою.
- Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши додатковою м'ятою або пластівцями перцю.
