Тіан Провансаль
Харчова цінність
на порцію (291 г)
🔥 168ккал
🥩 3Білки
🥑 12Жири
🍞 15Вуглеводи
Клітковина: 5 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Кабачок 75 г · 13 ккал
- Помідори 100 г · 18 ккал
- Баклажан 63 г · 15 ккал
- Цибуля 38 г · 16 ккал
- Часник 3 г · 4 ккал
- Оливкова олія 11 г · 99 ккал
- Прованські трави 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Злегка змастіть круглу форму для запікання або жароміцну сковороду оливковою олією.
- Тонко наріжте кабачки, помідори та баклажани на однакові кружечки товщиною близько 0,5 см. Дрібно наріжте цибулю та часник.
- Рівномірно розподіліть нарізану цибулю та часник по дну підготовленої форми. Посоліть і поперчіть.
- Викладіть нарізані кабачки, помідори та баклажани по черзі концентричними колами або рядами поверх цибулевої суміші, злегка перекриваючи один одного.
- Збризніть викладені овочі оливковою олією, що залишилася, потім щедро посипте прованськими травами, сіллю та перцем.
- Випікайте 45-50 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими та злегка карамелізованими зверху. За бажанням, накрийте фольгою на перші 30 хвилин, щоб запобігти пересмажуванню.
- Вийміть з духовки і дайте постояти кілька хвилин перед подачею. Тіан Провансаль смачний у теплому вигляді, як гарнір або легка основна страва.
