Брускетта з томатами та базиліком

🛒 Інгредієнти

• Італійський хліб 30 г · 80 ккал
• Стиглі помідори 75 г · 14 ккал
• Зубчик часнику 2 г · 3 ккал
• Свіже листя базиліка 3 г · 1 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Наріжте стиглі помідори невеликими, рівними шматочками і перекладіть їх у середню миску. Дрібно наріжте зубчик часнику і додайте його до нарізаних помідорів.
2. Грубо наріжте свіже листя базиліка і змішайте його з томатно-часниковою сумішшю. Щедро полийте оливковою олією першого віджиму, приправте сіллю та чорним перцем, потім акуратно перемішайте всі інгредієнти. Дайте суміші маринуватися не менше 10 хвилин, щоб аромати змішалися.
3. Наріжте італійський хліб скибочками товщиною 1/2 дюйма (1.25 см). Підсмажте скибочки хліба з обох боків у тостері, під грилем або на сковороді до золотистого кольору та легкої хрусткої скоринки.
4. Для додаткового аромату, злегка натріть одну сторону кожного підсмаженого шматочка хліба очищеним зубчиком часнику. Це додасть хлібу тонкий часниковий аромат.
5. Щедро викладіть мариновану томатно-базилікову суміш на кожен підсмажений шматочок хліба. Подавайте брускетту з томатами та базиліком негайно для найкращого смаку та текстури.