Котлети з індички "Кофта"
🛒 Інгредієнти
- Фарш з індички, нежирний 500 г · 735 ккал
- Цибуля ріпчаста 100 г · 40 ккал
- Часник 10 г · 15 ккал
- Свіжа петрушка 20 г · 7 ккал
- Свіжа м'ята 10 г · 7 ккал
- Панірувальні сухарі 40 г · 156 ккал
- Яйце куряче, велике 50 г · 78 ккал
- Мелений кмин (зіра) 4 г · 15 ккал
- Мелений коріандр 4 г · 12 ккал
- Копчена паприка 4 г · 11 ккал
- Оливкова олія 15 г · 133 ккал
👨🍳 Приготування
- Дрібно наріжте цибулю, часник, петрушку та м'яту. У великій мисці змішайте фарш з індички з нарізаними інгредієнтами, панірувальними сухарями, яйцем, кмином, коріандром, копченою паприкою, сіллю та чорним перцем.
- Ретельно перемішайте, доки всі інгредієнти добре не з'єднаються. Сформуйте з суміші довгасті або циліндричні котлети-кофта довжиною близько 5-7 см.
- Розігрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте кофту і готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку, час від часу перевертаючи, до золотистої скоринки та повної готовності.
- Подавайте гарячі котлети з індички "Кофта" з улюбленим соусом, таким як дзадзикі або хумус, у супроводі свіжого салату або рису.
