Сендвіч з фрикадельками з індички
🛒 Інгредієнти
- Фарш з індички (93% нежирний) 150 г · 240 ккал
- Панірувальні сухарі Панко 20 г · 76 ккал
- Велике яйце 25 г · 39 ккал
- Жовта цибуля 20 г · 8 ккал
- Зубчики часнику 6 г · 9 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
- Соус марінара 150 г · 75 ккал
- Сир проволоне 50 г · 175 ккал
- Булочка для сендвічів (хогі) 100 г · 270 ккал
- Оливкова олія 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій мисці змішайте фарш з індички, панірувальні сухарі Панко, яйце, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, нарізану свіжу петрушку, а також дрібку солі та чорного перцю. Акуратно перемішайте до однорідності, потім сформуйте 12-15 невеликих фрикадельок.
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте фрикадельки та обсмажте їх з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Можливо, доведеться готувати їх порціями, щоб не переповнювати сковороду.
- Після того, як фрикадельки підрум'яняться, злийте зайвий жир зі сковороди. Влийте соус марінара, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та тушкуйте 20-25 хвилин, або доки фрикадельки не приготуються та не стануть м'якими.
- Розігрійте духовку або гриль до 180°C або до режиму «гриль». Розріжте булочки для сендвічів уздовж, намагаючись не прорізати до кінця, і злегка підсмажте їх у духовці або під грилем до золотистого кольору.
- Викладіть гарячі фрикадельки з індички та соус марінара в підсмажені булочки для сендвічів. Щедро посипте скибочками сиру проволоне. Поверніть у духовку або під гриль на 1-2 хвилини, або поки сир не розплавиться і не запузириться.
- Подавайте негайно, прикрасивши додатковою свіжою петрушкою за бажанням. Насолоджуйтесь своїм домашнім сендвічем з фрикадельками з індички!
