Суп з індичкою та локшиною
🛒 Інгредієнти
- Приготоване філе індички, подрібнене 80 г · 104 ккал
- Курячий або індичий бульйон, з низьким вмістом натрію 300 г · 12 ккал
- Яєчна локшина, приготована 50 г · 65 ккал
- Морква, нарізана кубиками 40 г · 16 ккал
- Селера, нарізана кубиками 30 г · 5 ккал
- Цибуля, нарізана кубиками 20 г · 8 ккал
- Оливкова олія 5 г · 45 ккал
- Часник, подрібнений 3 г · 4 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 2 г · 1 ккал
- Сушений чебрець 0 г · 1 ккал
- Лавровий лист 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Нагрійте оливкову олію у великій каструлі або казані на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками моркву, селеру та цибулю; обсмажуйте 5-7 хвилин до розм'якшення.
- Додайте подрібнений часник, сушений чебрець і лавровий лист; готуйте ще хвилину, поки не з'явиться аромат. Влийте курячий або індичий бульйон.
- Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до повільного, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими.
- Додайте в каструлю приготовану, подрібнену індичку та яєчну локшину. Продовжуйте варити на повільному вогні ще 5-7 хвилин, або поки локшина не буде повністю готова на ваш смак.
- Видаліть лавровий лист. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Розлийте по тарілках і прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою перед подачею.
