Ковбаски з індички з перцем

🛒 Інгредієнти

• Ковбаски з індички, італійський стиль, приготовані 115 г · 220 ккал
• Болгарський перець (різних кольорів), нарізаний 225 г · 56 ккал
• Цибуля, нарізана 75 г · 30 ккал
• Часник, подрібнений 5 г · 7 ккал
• Подрібнені томати, консервовані 106 г · 24 ккал
• Оливкова олія 7 г · 62 ккал
• Італійська приправа 1 г · 3 ккал
• Свіжа петрушка, нарізана 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі з товстим дном на середньому вогні. Додайте ковбаски з індички, трохи розламавши їх, і готуйте до золотистої скоринки з усіх боків, близько 5-7 хвилин. Вийміть ковбаски зі сковороди та відкладіть, залишивши жир у пательні.
2. Додайте нарізані болгарський перець та цибулю в сковороду. Обсмажуйте протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи, доки овочі не почнуть розм'якшуватися та злегка підрум'янюватися.
3. Додайте подрібнений часник та італійську приправу; готуйте 1 хвилину до появи аромату. Влийте подрібнені томати та поверніть приготовані ковбаски з індички в сковороду.
4. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин, щоб смаки змішалися. Час від часу помішуйте.
5. Зніміть з вогню, прикрасьте свіжою посіченою петрушкою і подавайте гарячим. Ця страва чудово смакує сама по собі, з хрустким хлібом або поверх пасти чи рису.