Фарширований перець з індичкою

🛒 Інгредієнти

• Болгарський перець 150 г · 30 ккал
• Фарш з індички (пісний) 112 г · 175 ккал
• Відварений білий рис 125 г · 162 ккал
• Цибуля (нарізана кубиками) 37 г · 15 ккал
• Часник (подрібнений) 2 г · 3 ккал
• Консервовані нарізані помідори (не зціджені) 102 г · 20 ккал
• Томатний соус 106 г · 25 ккал
• Оливкова олія 7 г · 60 ккал
• Сушений орегано 1 г · 0 ккал
• Чорний перець 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Розріжте болгарський перець навпіл уздовж, видаліть насіння та перегородки, відкладіть убік.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і готуйте до розм'якшення, близько 5 хвилин, потім додайте подрібнений часник і готуйте 1 хвилину.
3. Додайте фарш з індички в сковороду і готуйте, розминаючи ложкою, до золотистого кольору. Злийте зайвий жир.
4. Вмішайте відварений рис, нарізані помідори (не зціджені), половину томатного соусу, сушений орегано, чорний перець та сіль за смаком. Добре перемішайте.
5. Розмістіть половинки болгарського перцю зрізом вгору у формі для запікання. Рівномірно розподіліть суміш індички та рису в кожну половинку перцю.
6. Вилийте решту томатного соусу на фарширований перець та навколо нього у формі для запікання. Накрийте фольгою.
7. Випікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і продовжуйте випікати ще 15 хвилин, або доки перець не стане м'яким, а начинка добре прогріється. Подавайте гарячим.