Локшина з сиром по-угорськи (Турош Чуса)

🛒 Інгредієнти

• Широка яєчна локшина (Паста Чуса) 80 г · 296 ккал
• Сир кисломолочний (Угорський Туро) 120 г · 168 ккал
• Копчений бекон 40 г · 200 ккал
• Сметана (20% жирності) 40 г · 80 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відваріть широку яєчну локшину в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте. Злийте воду, залишивши близько 1/4 склянки, потім відкладіть локшину вбік.
2. Поки варяться макарони, наріжте копчений бекон кубиками та обсмажте його на великій сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Вийміть шматочки бекону шумівкою та відкладіть, залишивши витоплений жир на сковороді.
3. Додайте злиту локшину до сковороди з витопленим беконовим жиром. Розкришіть сир кисломолочний поверх локшини та обережно перемішайте.
4. Якщо суміш здається занадто сухою, додайте трохи збереженої води від макаронів. Прогрійте протягом кількох хвилин, поки сир не стане теплим і трохи кремовим.
5. Подавайте Турош Чуса негайно в мисках, прикрасивши ложкою сметани та щедрою порцією відкладених хрустких шматочків бекону.